O Instituto Koinós é uma associação civil sem fins econômicos, instituída formalmente em 21 de junho de 2022, em Porto Alegre, Brasil, onde mantém a sua sede.  

Antes da sua fundação, desde maio de 2019, o Instituto já existia de fato, atuando ativamente com a denominação de Projeto Koinós. Com configuração distinta mas objetivos semelhantes, o Projeto constituiu uma enriquecedora experiência de interação e cooperação criativa com organizações e ativistas sociais envolvidos nas muitas parcerias que foram sendo concretizadas ao longo do tempo, inspiradas sempre no valor da solidariedade e no princípio do comum.  

O Instituto Koinós assume e declara expressamente em seu Estatuto, compromisso institucional com os princípios que orientam sociedades plurais, solidárias e democráticas, disposição para defender e fazer reconhecer em plenitude os direitos fundamentais e empenho para dar efetividade aos direitos sociais e de cidadania, promovendo uma cultura da paz e incentivando o convívio respeitoso e harmônico entre as pessoas e destas com o meio ambiente.