No período inicial de  sua existência, até a fundação do Instituto,  o Projeto firmou uma centena e meia de parcerias em programas, ações e atividades desenvolvidas por associações e movimentos no campo do Rio Grande do Sul e na periferia da Região Metropolitana de Porto Alegre, constituindo conexões e redes que conferiam ênfase à dimensão social, articulando-a nos âmbitos da educação, cultura, assistência, trabalho e meio ambiente, sempre buscando incentivar e fortalecer movimentos e redes populares voltadas para a proteção e efetivação de direitos, criação de oportunidades e redução das desigualdades.    

Durante o período da pandemia o Projeto atuou de forma intensa e ampla, organizando redes de suporte para planos emergenciais de segurança sanitária e alimentar, especialmente, consistentes na articulação de cooperativas camponesas e empreendimentos de economia popular, com associações e coletivos orientados para a organização, proteção e assistência aos setores mais vulneráveis da população.  

Nesta etapa preliminar da sua História o Projeto Koinós procurou estabelecer relações de diálogo e cooperação no espaço social relativamente autônomo em que atuam as organizações, coletivos e movimentos do campo popular da sociedade civil, buscando atuar por meio de parcerias em projetos e iniciativas de interesse público inscritos na perspectiva da mudança social, da emancipação das pessoas e da autogestão das coletividades. 

 A decisão de constituir formalmente uma associação civil, facilitada pela experiência acumulada no período precedente, pela necessidade de ampliar a cooperação com projetos socioambientais e pela possibilidade de integrar mais cidadãos comprometidos com as causas  que vinham sendo defendidas pelo Projeto, culminou com a realização da Assembleia de Fundação do Instituto Koinós, em meados de 2022, que aprovou o Estatuto Social e nele definiu a sua natureza jurídico-política, proclamou os princípios que orientam a sua atuação (Art. 1.º) e estabeleceu as finalidades da nova Entidade (Art. 3.º).  

Desde então o Instituto Koinós tem se empenhado em  articular e mobilizar recursos cognitivos, técnicos, operacionais e financeiros para apoiar e colaborar em programas, projetos, ações e serviços desenvolvidos por associações civis, movimentos sociais e coletivos de pessoas que têm como propósito contribuir para defender os direitos fundamentais de cidadania e dar efetividade aos direitos sociais, respeitando a pluralidade social e a diversidade cultural e incentivando relações mais sustentáveis com o meio ambiente.   

Estas finalidades e objetivos têm orientado a definição dos eixos de atuação do Instituto Koinós, consistentes em promover conexões socioeducacionais, socioassistenciais, sociolaborais, socioculturais e socioambientais, sempre que possível em cooperação com universidades públicas. Os vínculos de afinidade, confiança e compromisso se concretizam por meio de contratos de parceria e termos de cooperação firmados pelo Instituto Koinós com dezenas de organizações da sociedade civil.  

O Instituto Koinós, respeitando a independência institucional e funcional — sua e das associações parceiras — é administrado por uma Diretoria Executiva, órgão de representação e gestão, um Conselho Consultivo, órgão de orientação e aconselhamento, e o Conselho Fiscal, com as decisões estruturantes e estratégicas sendo tomadas em última instância e de forma soberana pela Assembleia Geral dos associados.   

O Instituto Koinós está registrado como pessoa jurídica de direito privado no 3.º Registro Civil de Pessoas Jurídicas de Porto Alegre, sob n.º 5.546, folha 78 do Livro “A” n.º 28. Sua inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica recebeu o n.º 47.818.385/0001-62.